Eataly Matlagningskurs för två

Högkvalitativa råvaror och enkelhet kännetecknar det italienska köket. Ju mer man kan om hantverket bakom varje råvara desto mer kan man njuta av den. Eataly driver en egen matlagningsskola, la Scuola, där gäster får upptäcka maten, kockarna och producenterna bakom råvarorna som inspirerar Eataly. Ambitionen är att sprida kunskap om italiensk matlagning på ett roligt och inspirerande sätt. La scuola är utmärkt för både nybörjare och erfarna hemmakockar, välkommen att fördjupa kunskaperna i italiensk matlagning. Kunskap har aldrig smakat så gott!

Matlagningskursen avslutas på italienskt vis med gemensam middag ackompanjerat av ett glas vin. Upplevelsen ger möjlighet att välja mellan något av följande teman:

Gör egen pizza

Eatalys egna Pizzaioli, pizzaexperter, visar hemligheterna bakom en riktigt bra pizza. Här lär vi oss hur vi jobbar med degen, bakar ut, vilka toppings som passar samt hur vi gräddar en perfekt pizza.

Gör egen pasta

Under ledning av Eatalys egna Pastai, pastaexperter, lär vi oss göra fantastisk pasta från grunden. Fokus ligger på ingredienserna mjöl, ägg och vatten. Exempel på pasta som kan göras under kursen; ravioli, tagliatelle, rigatoni, orrechiette m.fl.

Italiensk meny

Professionella kockar guidar till nycklarna i den italienska matlagningen. Vi lär oss om råvaror, tillagningstekniker och får med oss massor av tips och tricks. Under kvällen lagas en trerättersmiddag som sedan avnjuts gemensamt.

Eataly Stockholm

Det första Eataly etablissemanget öppnades i Turin 2007 och finns idag i över 40 storstadsmetropoler världen över. Filosofin är att skapa en levande marknadsplats av restauranger, saluhall och utbildning som bjuder in till att äta, handla och lära. Här erbjuds mat och dryck av högsta kvalitet av passionerad personal som brinner för att lära gästerna mer om det italienska köket. Eataly Stockholm ligger i anrika biografen Röda Kvarn mitt i centrala Stockholm. Lokalen har varsamt restaurerats och är en upplevelse i sig. Välkommen!